Ciasto czekoladowe Fit

1,5 szklanki płatków owsianych górskich

2 konkretne łyżki miodu

2 konkretne łyżki oleju kokosowego

2 jaja

1 szklanka mąki (3 miarki odżywki białkowej)

1 łyżka kakao

1 łyżeczka sody

1 tabliczka gorzkiej czekolady

* szczypta soli, cynamonu, orzechy włoskie

 

W dużej misce płatki zalać wrzątkiem (ale nie żeby pływały) i wymieszać. Po 15 minutach dodać miód, olej, jaja i zblendować. Dodać odżywkę/ mąkę, kakao, sodę i ponownie zblendować. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i ewentualne dodatki. Wymieszać łyżką. Przelać do formy (tortownica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 200 st. C 30-40 minut po czym sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche. Jeśli nie, piec dłużej aż do „suchego patyczka”. Ciasto wyjąć i przełożyć na kratkę do odparowania. Po wystudzeniu można polać z wierzchu czekoladą. Smacznego.

Przykładowy jadłospis

IMAG3179[1].jpgŚniadanie 7:00

Jajecznica z 2,5 jajek klasa M

Kromka chleba żytniego

Szklanka soku marchwiowo-jabłkowego

II Śniadanie 10:00

Serek wiejski light wymieszany z serkiem waniliowym 1:1

Obiad 13:00

Zupa jarzynowo-kalafiorowa

Składniki:
Mrożony bukiet jarzyn z Biedronki
Wywar warzywny 2 litry
Ziemniaki 2 średnie ziemniaki

Przygotowanie według instrukcji na opakowaniu. Zjadam jeden pojemniczek jak na zdjęciu.

Podwieczorek 16:00

Kotlety z kaszy gryczanej i sera białego „light”

Składniki:
Kasza gryczana sucha 100 g
Ser twarogowy chudy 2-3 łyżki
Cebula
Jajo kurze surowe
Zioła prowansalskie, sól i pieprz
Oliwa z oliwek

Kaszę gryczaną ugotuj w małej ilości wody. Cebulę drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię, dodaj olej kokosowy lub rzepakowy, zeszklij cebulę. W misce połącz ugotowaną kaszę z twarogiem, cebulą, jajkiem i przyprawami. Składniki dokładnie wymieszaj i uformuj kotleciki około 6 sztuk. Nagrzej piekarnik do 180 st. Kotleciki ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop pozostałą oliwą z oliwek. Piecz około 30 minut.

Sałatka

Mix sałat  z rukolą z Biedronki

Jeden pomidor

Pół ogórka zielonego

Kilka kostek sera feta

Sos: 1 łyżka musztardy, 1 łyżka oleju rzepakowego, 1 łyżeczka miodu i tyle samo octu jabłkowego lub winnego, 1 łyżeczka soku z cytryny.

Wszystko razem wymieszać.

Kolacja 19:00

Pewnie zjem jeszcze zupę lub kotlecika, który został z obiadu. Dla tych, którzy lubią kolacje na słodko polecam jaglankę z jogurtem i truskawkami.
.

Pierogi ruskie przepis idealny

Pierogi ruskie robiłam wczoraj po raz pierwszy. Czasem mam tak, że muszę coś zrobić dziesięć razy żeby dojść do perfekcji. Czasem nie wychodzi nigdy. Tak mam z bezą…. Ale są takie dni, że robię coś totalnie „zielona” i wyjdzie mistrzostwo świata. Tak było z tymi pierogami. Wyszedł mi farsz, wyszło ciasto, smakują rewelacyjnie. Dzielę się przepisem bo jeszcze zdążycie zrobić przed świętami i jest to dobra alternatywa dla pierogów z kapustą i grzybami. Continue reading „Pierogi ruskie przepis idealny”