Ciasto a’la tarta z truskawkami fit

20170227_132519.jpg

Składniki na ciasto:

1 szklanka zmielonych płatków owsianych

¼ szklanki skrobi ziemniaczanej

2-3 łyżki oleju kokosowego

2 łyżki miodu

5 żółtek

Składniki na piankę:

5 białek

2 budynie waniliowe Słodka Chwila Dr. Oetkera lub 2 budynie bez cukru + 3 łyżki ksylitolu

truskawki

Jeśli chcemy mieć ciasto z kruszonką proponuję przygotować ją na początku. Można oczywiście zostawić do tego trochę naszego ciasta ja jednak kruszonkę zrobiłam osobno z mąki, oleju i cukru. Łyżkę mąki tortowej należy utrzeć w misce razem z około 0,5 łyżki oleju kokosowego lub masła i cukrem. Wstawić do zamrażalnika.

Ciasto:

Olej wymieszać z pozostałymi składnikami ciasta, wyłożyć na blachę i posiekać. Ja dałam trzy łyżki oleju ale następnym razem spróbuję z dwoma. Kiedy ciasto będzie dobrze posiekane (chodzi o uniknięcie pojedynczych większych kawałeczków oleju), zagnieść rękoma. Całość wyjąć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wylepić spód. Można przed pieczeniem schłodzić w lodowce. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 st. C na 20 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto i ostudzić.

Pianka:

Truskawki w misce wymieszać z odrobiną cukru. Białka ubić na sztywną pianę a następnie dodać budynie. Taką masę wylać na ostudzone ciasto. Na górze poukładać delikatnie truskawki. Można posypać ciasto kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 st. C na około 30 minut (patrzeć czy kruszonka się zarumieniła). Ciasto po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Jeden kawałek ciasta ma około  180 kcal więc pamiętajcie, że pomimo iż jest to ciasto fit nie możemy spałaszować go na raz:)

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s