Ciasto czekoladowe Fit

1,5 szklanki płatków owsianych górskich

2 konkretne łyżki miodu

2 konkretne łyżki oleju kokosowego

2 jaja

1 szklanka mąki (3 miarki odżywki białkowej)

1 łyżka kakao

1 łyżeczka sody

1 tabliczka gorzkiej czekolady

* szczypta soli, cynamonu, orzechy włoskie

 

W dużej misce płatki zalać wrzątkiem (ale nie żeby pływały) i wymieszać. Po 15 minutach dodać miód, olej, jaja i zblendować. Dodać odżywkę/ mąkę, kakao, sodę i ponownie zblendować. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i ewentualne dodatki. Wymieszać łyżką. Przelać do formy (tortownica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 200 st. C 30-40 minut po czym sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche. Jeśli nie, piec dłużej aż do „suchego patyczka”. Ciasto wyjąć i przełożyć na kratkę do odparowania. Po wystudzeniu można polać z wierzchu czekoladą. Smacznego.